Annemin Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi
Püf Noktaları:
Salatalıkları mutlaka sert ve taze seçin. (Yumuşamış salatalık turşuda erir.)
Kaynatılmış ve soğutulmuş içme suyu kullanın.
Tuz mutlaka iri kaya tuzu olmalı (iyotlu tuz turşuyu eritir).
Şeker ve limon tuzu turşunun kütür kütür kalmasını sağlar.