Suyu Bulanmaz, İçimi Hoş, Az Tuzlu Ama Bozulmaz Turşu Tarifi
Turşu Suyu (1 litre için):
1 litre içme suyu (klorsuz, kaynatılıp soğutulmuş olmalı)
1 dolu yemek kaşığı kaya tuzu (silme, çok tuzlu olmayacak)
1 çay bardağı üzüm sirkesi (suyun berrak kalmasını sağlar)
1 çay kaşığı limon tuzu