Suyu Bulanmayan Kütür Kütür Karışık Turşu Tarifi
Yapılışı:
Sebzeleri yıkayıp hazırlayın. Salatalıkları delin, havuçları doğrayın, biberleri ikiye kesin.
Kavanozun dibine birkaç diş sarımsak ve nohut koyun.
Sebzeleri sırasıyla yerleştirin, aralara sarımsak eklemeyi unutmayın.
Üzerine maydanoz yerleştirin.
Salamura hazırlayın: Tuzu, şekeri ve limon tuzunu soğuk suda tamamen eritin, en son sirkeyi ekleyin.
Kavanozlara doldurun, sebzelerin üstü tamamen kaplansın.
Kapakları sıkıca kapatın. Serin, karanlık yerde 15-20 gün bekletin.