Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı:
Biberlerimizi yıkayıp uçlarından biraz kesiyoruz kavanozun dibine nohutumuzu atıyoruz. Bir kaç tane sarımsak atıyoruz. Biberlerimizi atıyoruz. Aralarına kestiğimiz kırmızı biberleri ve acı biberlerimizi yerleştiriyoruz. Bir leğende sirke tuz suyu karıştırıp üstünden aktarıp kapağını kapatıyoruz. 15 günde benim turşum döndü.