Zeytinyağlı Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi
Yapılışı:
Yağda küp doğranmış soğanları kavuralım.Yıkadığımız pirinci ekleyip 1-2 çevirelim. Salçaları ekleyip bir kaç dakika kavuralım. 1 su bardağı kadar su ekleyelim .Suyunu çekince baharatları nar ekşisini tuzunu ekleyip karıştıralım.Ocağı kapatalım. Dinlensin. .Kurulukları diri kalacak şekilde haşlayalım. İç harcımızdan dolduralım. Sarma sarar gibi saralım. Tencereye dizelim.üzerine tabak koyalım. Dolmaların üzer gelene kadar sıcak su ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim