Kuş Gözü Kadayıf Tarifi
Hazırlanışı:
öncelikle şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye koyup ocakta kaynatın.
şerbetin içerisine 1 dilim limon atın 15 dakika kaynatıp ocaktan alın
tereyağı ve sıvı yağ tavada eritip kadayıfı iki parmağınıza sararak rulo haline getirin rolu haline getirdiğimiz kadayıfları yuvarlak borcama dizin. içlerini fıstık doldurup eritilmiş yağı üzerine gezdirin her tarafına gelcek şekilde . önceden ısıtılmış fırında 170 derecede iyice kızarana kadar kadayıfları pişirin. ilk sıcaklığı çıkan tatlıya sıcak şerbeti ilave edin.