Hatay Usulü Babagannuş Tarifi
Malzemeler:
1/3 adet soğan
2 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/4 adet limonun suyu