Çıtır Tepsi Böreği Tarifi
Yapılışı: Süt, yoğurt, su, sıvı yağ , yumurta akı, biraz tuz bunları bir kapta karıştırıyoruz.İyice yağladığımız tepsiye bir tane bütün yufkayı serip kenarlarını dışarıda bırakıyoruz. Ardında elimizle 4 ‘e böldüğümüz yufkaları parça parça hazırladığımız sosa batırıp tepsiye yerleştiriyoruz, aralarına minik minik margarin parçalara bırakıyoruz.İşlemin yarısına gelince peyniri bolca döküp işleme aynen devam ediyoruz.En son parçayı ıslatmadan yüzüne kapatıyoruz, kenarları katlıyoruz dilimliyoruz.