Malzemeler;
* 3 adet patlıcan
* 2 adet patates
* 2 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)
* 3 diş sarımsak
* 4 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı (sos için)
* Kızartma için sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* Tuz, karabiber
* İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber ya da acı sos
