Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça Tarifi
Yapılışı: Poğaça yapmanın ilk adımı ve en önemli püf noktası mayayı aktifleştirmek. Öncelikle hamur yoğurma kabına şeker ve mayayı alın üzerine süt ve suyu ekleyin.Süt ve su hafif ısıtılacak yoğurt mayalar gibi bir sıcaklıkta olacak. Maya köpürünce yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin. Unu aza azar ekleyerek yoğurun yoğururken tuzu da ekleyin oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak. 45 dakika mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan hamur iki katına çıktıktan sonra maya kokusu çıkması için hamuru bir iki tur daha yoğurup yuvarlak şekiller verin. Tepsi mayası esnasında da poğaçalar biraz daha şişeceği için oldukça küçük bezeler yapabilirsiniz. Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra tepside 30 dakika bekletelim. Daha sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu susam vs serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Kundak Poğaça Tarifi
Soslu Poğaça Tarifi
Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tarifi
Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
Susamlı Anne Poğaça Tarifi
Mahlepli Maydanozlu Poğaça Tarifi
Nişastalı Poğaça Tarifi
Peynirli Aile Poğaçası Tarifi
Kaymaklı Otlu Poğaça Tarifi
Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi
Pastane Usulü Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi
Dereotlu Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
