Özbek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı aşurelik buğday (haşlanmış)
1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
2 adet havuç
2 litre su
2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber