Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi

Malzemeler: 1 paket instant maya (veya 2 yemek kaşığı kuru maya) 2 su bardağı ılık süt (200 ml bardak ölçüsüyle) 1 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ (büyük çay bardağı) 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 tutam dereotu (ince doğranmış) 1 kase beyaz peynir 1 adet yumurta sarısı (üzeri için) 1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzeri için) 2 yemek kaşığı susam