Malzemeler : *2 yemek kaşığı zeytinyağı *600 gram kuzu gerdan eti *1 adet defne yaprağı *200 arpacık soğan *4 diş sarımsak *4 adet orta boy patates *2 adet büyük boy havuç *4 su bardağı sıcak su *1 çay kaşığı tane karabiber *1 çay kaşığı tuz *2 adet limon suyu *1/4 demet maydanoz