Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi

Malzemeler 500-750 gr Orta yağlı kıyma 1 adet soğan 2 diş sarmısak Yarım su bardağı galeta unu veya 3-4 dilim ekmek kırıntısı 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı su Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, tatlı toz biber ve köfte baharatı Kıyma az yağlıysa biraz sıvı yağ veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz (fırında pişeceği için kuru olmasın) 1 adet yumurta.