Bisküvi Kaplamalı Kurabiye Tarifi

HAZIRLANIŞI Yoğurma kabına yağlar,pudraşekeri ve yumurta sarısı alınır biraz karıştırılır. Un ve vanilya ilave edilerek klasik kurabiye hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz yumurta akına ve çekilmiş bisküviye buluyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve ortasına serçe parmağımız yardımıyla çukur yapıyoruz.Yuvarladığımız kurabiyeler kurumadan çukurlama işlemini yapalım yoksa sonra yaparsak kuruyacağı için kenarlardan çok çatlama olur. Tüm kurabiyeler tamamlanınca önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.